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A voir et à manger ! Un documentaire sur un pays + une dégustation inspirée du reportage !

04/04/2024

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12/02/2024

Encore une très belle soirée vendredi dernier autour de la Norvège ! A la demande générale, voici la recette secrète de nos chères Carmick !

🍲 Recette : Soupe norvégienne au saumon 🐟

Pour 4 personnes

Ingrédients :

2 beaux oignons
2 belles carottes
2 belles pommes de terre
1 bulbe de fenouil
3 cubes de bouillon de poisson 🐟
Sel 🧂
Poivre 🌶️
1/2 litre de crème fraîche (rouge) 🥛
200 g de beurre 🧈
300 g (ou selon votre goût) de saumon 🐟
200 g de poisson blanc 🐟
200 g de crevettes 🦐
Instructions :

Préparation des ingrédients :

Coupez les oignons, les carottes, les pommes de terre et le fenouil en cubes. Tranchez le fenouil en très fines lamelles.
Faites rissoler dans l'ordre : les oignons (jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides), les carottes, les pommes de terre et le fenouil.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Couvrez le tout avec le bouillon des cubes de bouillon de poisson.
Coupez les crevettes en 3.
Utilisez au moins 1,5 litre d'eau.
Cuisson des légumes :

Faites cuire doucement les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Préparation au moment du repas :

Dans une casserole, faites fondre le beurre dans la crème fraîche.
Coupez le poisson en petits morceaux.
Au moment de servir :

Ajoutez la crème et le beurre dans la soupe.
Laissez frémir légèrement, puis ajoutez le poisson.
Bien mélangez et laissez cuire pendant 5 à 6 minutes.
Servez chaud, parsemé d'aneth. 🌿

Bon appétit ! 🍽️👨‍🍳👩‍🍳

10/01/2024

L’histoire du Brésil moderne a débuté à Bahia, où les colons portugais ont débarqué en 1500. Moins d’un siècle plus t**d, ils ont planté la canne à sucre et ...

Adresse

CSAPM Rue Coulies
Entressen
13118

Téléphone

+33490506949

Site Web

https://www.billetweb.fr/pro/csapm

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