26/02/2026
Foodamentale 2026 - Sesta Edizione. A Carpi il Cinema che svela i segreti del benessere tra Marketing e Scienza.
CARPI (MO) – “La salute è l'armonia degli elementi che ci compongono”. Per riscoprire questo equilibrio come dicevano gli antichi, torna a Carpi la sesta edizione di Foodamentale, la rassegna sulla sana alimentazione che unisce il linguaggio del cinema alla consulenza dei massimi esperti del settore. Il progetto è promosso da Amici del Fegato APS, Manga Beats APS, Farmacia della Speranza e Farmacia di Fossoli, con il patrocinio del Comune di Carpi e dell’Ordine dei Farmacisti di Modena e con il contributo della Fondazione Cassa di Risparmio di Carpi.
Foodamentale nello svolgimento della rassegna e motore dell'iniziativa è il Dott. Manno, Direttore dell'Unità Operativa Complessa di Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva dell'Area Nord dell'AUSL di Modena. Ha introdotto e consolidato tecniche endoscopiche all'avanguardia presso l'Ospedale di Carpi e lo ha trasformato in un centro d'eccellenza dove l'alta tecnologia si sposa con una forte attenzione alla prevenzione e alla divulgazione scientifica.
Iniziamo Sabato 21 marzo (ore 20:15) con 'FLAMIN’ HOT: Oltre l'illusione del sapore', film divertente candidato all'Oscar che racconta la storia del bidello americano che ha inventato lo snack che ha rivoluzionato il marketing americano. Attraverso questa pellicola analizzeremo come l'industria "disegni" a tavolino i prodotti e influenzi i desideri della nostra psiche.
Intervengono: Cecilia Valenti (Nutrizionista), Serena Cavallini (Psicologa e agricoltrice) e Stefano Serra (Operatore olistico). Insieme esploreremo anche la nuova e per certi versi rivoluzionaria Piramide Alimentare statunitense e l'importanza di un approccio integrato e naturale al nutrimento senza cibi ultraprocessati.
Infine Sabato 28 marzo (ore 20:15) con 'HACK YOUR HEALTH', uno splendido documentario che ci porterà in un viaggio visivo dentro il sistema digerente per scoprire come ottimizzare la nostra vitalità e come prevenire le malattie partendo dalla flora batterica.
Intervengono: il dott. Mauro Manno direttore del distretto di Gastroenterologia di Carpi e la dott.ssa Simona Deiana, Gastroenterologa all'Ospedale di Carpi. Un dialogo per imparare a conoscere davvero il nostro secondo cervello e per iniziare a proteggere il microbiota dal cibo industriale potenziando energia e umore.
Vi aspettiamo quindi numerosi come sempre alle 20:15 con un buffet biologico di benvenuto Sabato 21 e 28 marzo. Proiezioni ore 20:45 presso l’Auditorium Loria (128 posti) della Biblioteca di carpi.
Ingresso libero fino ad esaurimento posti.
I Protagonisti di Foodamentale 2026!
Un team multidisciplinare per decodificare il rapporto tra cibo, mente e corpo.
Area Medico-Scientifica
Dott. Mauro Manno, Direttore Gastroenterologia ed Endoscopia Area Nord (AUSL Modena), pioniere dell’endoscopia mini-invasiva, ha trasformato l'Ospedale di Carpi in un centro d'eccellenza nazionale per il trattamento non chirurgico di patologie complesse. È il coordinatore scientifico della rassegna.
Dott.ssa Simona Deiana, Gastroenterologa (Ospedale di Carpi), esperta in patologie legate agli stili di vita, focalizza la sua attività clinica e di ricerca sulla salute del microbiota e sull'impatto della nutrizione, traducendo la scienza in consigli pratici per il benessere quotidiano.
Area Nutrizione e Psiche
Cecilia Valenti, Biologa Nutrizionista e Divulgatrice Scientifica Specialista con una lunga esperienza clinica nel trattamento dei disturbi dell'alimentazione e del peso. Coniuga il rigore scientifico con una costante attività di divulgazione per rieducare al piacere del cibo sano e consapevole. Lavora privatamente a Modena.
Serena Cavallini, Psicologa, Psicoterapeuta e Imprenditrice Agricola Esperta in ipnosi, mindfulness ed EMDR, unisce le competenze cliniche alla sua esperienza diretta nel settore agricolo. Rappresenta il ponte ideale tra la sostenibilità della produzione alimentare e l'approccio psicologico al benessere.
Area Olistica e Benessere Integrato
Stefano Serra, Operatore Olistico e Coach Ipnotico. Dopo una carriera venticinquennale come cuoco, ha evoluto la sua professione in un percorso olistico come Master Reiki e Coach. Integra la conoscenza profonda della materia prima con la ricerca dell’equilibrio energetico e mentale, offrendo una visione del cibo come strumento di evoluzione personale.
