17/04/2025
Wine Day Festival 2025 promete experiências exclusivas em sua 5ª edição
Festival passa a figurar no calendário oficial de eventos de Cascavel, impulsionando a economia e o turismo de lazer com experiências para apaixonados por enogastronomia
O Wine Day Festival está de volta. Um dos eventos mais aguardados de Cascavel chega à sua 5ª edição em 2025 com uma proposta ainda mais sofisticada. Reconhecido por proporcionar experiências que combinam o melhor da enogastronomia, o festival acontecerá nos dias 25 e 26 de abril, agora consolidado como um marco cultural e turístico, oficialmente integrado ao calendário de eventos do município.
“Além de ser um evento para os amantes de vinhos, o Wine Day Festival também gera impacto positivo na economia local. Com a presença de visitantes de diversas regiões, o festival movimenta a rede de hospedagem, restaurantes e comércios de Cascavel, consolidando-se como um ativo importante para o turismo de lazer na região”, pontua o idealizador do evento, Caco Dalavechia.
De uma trajetória que começou com pequenas degustações entre amigos, hoje o Wine Day Festival é uma atração reconhecida. Em 2025, o festival se expandirá para mais três cidades paranaenses: Foz do Iguaçu, Londrina e Curitiba, levando sua proposta de sofisticação e cultura enogastronômica a novos públicos e regiões do estado. Além disso, está em trâmite na Assembleia Legislativa do Paraná o projeto de lei que visa incluir oficialmente o Wine Day Festival no calendário oficial de eventos do Estado, reforçando sua importância cultural, turística e econômica para o Paraná.
Nesta quinta edição, o foco dos organizadores é proporcionar uma experiência enogastronômica ainda mais profunda e personalizada. Para isso, o número de participantes foi reduzido estrategicamente e o evento foi dividido em dois dias, permitindo uma vivência mais completa, imersiva e confortável para todos os convidados.
Outra grande novidade desta edição é a parceria firmada com o Centro Universitário FAG. No dia 25 de abril pela manhã, o Wine Day Festival irá promover palestras e debates acadêmicos no anfiteatro do bloco 1 da FAG, reunindo enólogos, engenheiros agrônomos e especialistas do setor vitivinícola, que irão compartilhar conhecimento técnico e de mercado com os alunos da universidade e membros da comunidade. Essa iniciativa busca ampliar o acesso à informação e valorizar a formação acadêmica, conectando teoria, prática e mercado de forma integrada.
A ideia inicial, segundo Caco, era apresentar a harmonização entre vinhos e pratos, pois percebeu que muitas pessoas não sabiam como combinar corretamente alimentos e bebidas, o que compromete muito a experiência. “Então, comecei a organizar eventos que tinham como propósito servir uma experiência enogastronômica aliada ao conhecimento e, ao longo de 8 anos, realizamos mais de 50 pequenos eventos como este, até que o projeto ganhou proporções maiores em 2021.
Da primeira edição — que foi planejada para 400 pessoas — chegamos a um festival com mais de mil participantes”, comemora.
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Um festival completo
Consolidado como símbolo de sofisticação e da alta gastronomia, o Wine Day Festival recebe — em sua maioria — casais acima de 25 anos e pessoas que desejam aprimorar conhecimento e fazer uma imersão cultural e sensorial. A edição de 2025 promete elevar a experiência, com uma programação que une diversidade, elegância e conforto.
Serão mais de 200 rótulos de vinhos das principais regiões produtoras do mundo, incluindo espumantes, vinhos brancos, rosés, tintos e fortificados. O famoso Bar de Drinks Temáticos, com coquetéis elaborados a partir de insumos derivados da uva (vermutes, vinhos, etc.), também retorna com exclusividade. Além disso, haverá uma seleção criteriosa de cervejas artesanais, com diferentes estilos para agradar aos mais exigentes paladares.
A gastronomia será um espetáculo à parte. Dez chefs assinarão os pratos do evento — das edições anteriores, destacam-se paella, cordeiro patagônico, costela fogo de chão, sushi, porco moura, hambúrguer defumado, ravioli trufado e muito mais. Tudo isso será servido ao som de música de qualidade com apresentações ao vivo de jazz, MPB, rock e música eletrônica elegante, em uma atmosfera sofisticada e com estrutura impecável de som e iluminação.
“O Wine Day é mais do que um evento, pois oferece uma experiência sensorial completa. Cada detalhe é planejado para proporcionar um ambiente de excelência, com organização e atendimento de alto padrão”, assegura Caco Dalavechia.
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Wine Day Experience – 25 de abril (sexta-feira)
Em 2025, o Wine Day Festival trará uma novidade exclusiva: o Wine Day Experience, uma imersão que acontecerá na sexta-feira, 25 de abril, voltada aos verdadeiros apaixonados por enogastronomia. Os participantes poderão degustar vinhos mais exclusivos, interagir com enólogos, sommeliers e produtores renomados, além de vivenciar experiências sensoriais junto aos estandes dos parceiros do festival. Uma jornada de aprendizado e conexão que vai muito além do entretenimento.
Nesta edição, o evento contará pela primeira vez em Cascavel com a presença das principais vinícolas nacionais da região Sudeste, especialmente do Sul de Minas Gerais e do Norte de São Paulo, região cada vez mais reconhecida pela qualidade de seus vinhos. Entre os destaques estão Estrada Real, Davo, Maria Maria e Bárbara Heliodora. Além delas, o festival contará também com importantes vinícolas do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina, consolidando o evento como um verdadeiro encontro dos grandes terroirs brasileiros.
“Queremos ir além do entretenimento, pois nosso objetivo é educar, inspirar e estreitar o vínculo entre os amantes do vinho e da gastronomia”, completa Caco.
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Serviço – Wine Day Festival 2025
• Datas:
• 25 de abril (manhã): Palestras e debates no Centro Universitário FAG – Anfiteatro do Bloco 1
• 25 de abril (a partir das 19 horas): Wine Day Experience
• 26 de abril: Wine Day Festival – a partir das 17 horas (open bar e open food até 22h, seguido de after com venda de rótulos)
• Local: Espaço Vivacce, Cascavel – PR
• Ingressos: www.ingressonacional.com.br ou link na bio do Instagram ()
• Mais informações: WhatsApp (45) 99102-2103
