06/06/2021
Big Fish (2003), dirigido pelo renomado diretor Tim Burton, conta uma história de reconciliação entre gerações. O filme é baseado no romance homônimo de Daniel Wallace. Edward, o patriarca da família Bloom, que está doente, conta a fantástica história de sua vida, cheia de criaturas místicas e acontecimentos improváveis. O título do filme é uma menção a um desses causos, uma típica história de pescador. Segundo Edward, no dia do nascimento do filho ele pescara um enorme bagre (Catfish) usando como isca sua aliança de casamento. O personagem desenvolve um gosto especial pelas personagens dos circos, em especial pelas figuras ambíguas e dúbias que se apresentavam como criaturas exóticas. O filho, Will, desconfiado das histórias mirabolante do pai, vai atrás da verdade e investiga o passado do pai. O filme se desenrola entre a fantasia e a realidade, entre as histórias maravilhosas do pai e a sede de verdade do filho. O vinho indicado para tomar assistindo a essa obra prima é Livvera Bequinol. Esse é o rótulo de um tinto super salino, produzido na Argentina pela casa Livvera.. Com um sabor mais mineral, por conta do solo pedregoso, as raízes das vinhas são banhadas da água pura de degelo que desce da Cordilheira dos Andes. O que traz muitos sais minerais para as videiras, que são transmitidos ao vinho, acentuando os tons salinos. Como no filme, o vinho está repleto de surpresas e coisas improváveis, o aroma fresco e o corpo não tão potente, estão entre as suas peculiaridades, já que os vinhos tintos da região costumam ser mais encorpados e com intensas notas de taninos.Livverá Bequinol, traz uma belíssima acidez, porém um corpo muito mais sutil. Outra de suas peculiaridades é o aspecto turvo de sua cor, remetendo a vinhos com pouca ou nenhuma filtragem. Vinho e filme também combinam em complexidade, beleza e sutileza. O vinho possui uma cor intensa e atraente, aromas de especiarias, pimenta rosa, gengibre, tomilho e azeitonas pretas, taninos muito finos e longa persistência. Big Fish e Livvera Bequinol são obras que nos levam a pensar, que exigem certo tempo de degustação e reflexão.