02/10/2026
🍂🍁Ja està aquí la tardor i la temporada de bolets, aliments exquisits amb innumerables propietats!
A la parada pots trobar una selecció de la millor qualitat:
OU DE REIG 🥚
El seu característic color ataronjat és degut a l'alt contingut en beta-carotens, un antioxidant amb beneficis per la pell i la vista. 👀 A diferència que molts altres bolets, aquest es pot menjar cru! Idea: en làmines tipus carpaccio amb oli i sal.
MÚRGOLA 🔥
Sabies que després d’un incendi forestal, la múrgola prolifera com els especuladors immobiliaris? En tractar-se d’un fong piròfil, aquest canvi al substrat li aporta els nutrients necessaris per créixer. Un bolet imprescindible de sabor intens i molt suculent! 🤤
CARRERETA 🧚♀️
El bolet màgic! Creix als prats formant uns curiosos cercles blancs que són, segons la mitologia, el lloc on ballen les fades. ✨️ A la natura, té la capacitat de recuperar-se molt bé de la deshidratació, una qualitat ideal a la cuina: és el millor conservant les seves propietats quan s'asseca.
ROSSINYOL 💛
La seva forma i el seu característic color daurat alegren els boscos i els camins. Destaca per la seva resistència davant les larves i insectes. 🐛 Si afegim el seu sabor dolç i l’aroma afruitada, s’entén que sigui el bolet més estimat a Catalunya. 😍
TROMPETA NEGRA O DE LA MORT 🎺
Pel nom i l’aspecte sembla una mica sinistre, però és inofensiu! Malgrat la poca carn que conté, la seva textura elàstica i el seu sabor donen molt de joc als plats i és un dels més consumits. 👌 Destaca per l’alt contingut en fibra, que ajuda amb la digestió dels boletaires.
CEP 🍄
És el bolet més abundant a Catalunya i un dels protagonistes de la nostra cuina; la seva consistència carnosa el fa un aliment molt versàtil! 👩🍳 La Societat Catalana de Micologia l’ha classificat en la categoria de “comestible excel·lent”.
🌳 Tornem avui i ens quedem fins diumenge! T’esperem amb les parades plenes!!
⌚️ D'11 a 21 hores
📍Plaça del Pi, BCN
