DOP Avellana de Reus

DOP Avellana de Reus Pàgina oficial de la Denominació d’Origen Protegida (DOP) Avellana de Reus i la seva actualitat.

La Denominació d’Origen Protegida (DOP) Avellana de Reus protegeix les varietats negreta, paueteta, gironella, morella i culplana, tradicionalment conreades en una àmplia zona de les comarques tarragonines de l’Alt Camp, el Baix Camp, la Conca de Barberà, el Priorat, el Tarragonès i la Terra Alta. L’Avellana de Reus és un fruit sec de qualitats gastronòmiques i alimentàries excepcionals, ideal per

consumir a qualsevol hora del dia, sigui crua o torrada. També és un ingredient perfecte per a ser utilitzat en la cuina, en diversitat de plats o per a l’elaboració de salses.

“Per a mi l’avellana de Reus és una manera de viure.”En Sergi Martín, productor d’avellana, comparteix la seva mirada so...
14/05/2026

“Per a mi l’avellana de Reus és una manera de viure.”
En Sergi Martín, productor d’avellana, comparteix la seva mirada sobre el territori, la pagesia i el vincle que uneix l’avellana amb la identitat del Camp de Tarragona.

Un clàssic reinventat amb gust de territori.Aquest banana bread ens el porta , amb una proposta on la dolçor natural del...
23/04/2026

Un clàssic reinventat amb gust de territori.
Aquest banana bread ens el porta , amb una proposta on la dolçor natural del plàtan es combina amb el caràcter i la textura de l’avellana torrada de la Denominació d’Origen Protegida (DOP) Avellana de Reus. Una recepta sense gluten, fàcil de preparar i perfecta per gaudir en família, també amb els més petits.
Ideal per a esmorzars o berenars, és una manera deliciosa de portar l’avellana a la taula del dia a dia.

T’hi animes a provar-la?🤎🌰

“Per a mi, l’avellana de Reus és esforç… un símbol del treball de moltes famílies.”En Jordi Sendra, productor, ens parla...
17/04/2026

“Per a mi, l’avellana de Reus és esforç… un símbol del treball de moltes famílies.”

En Jordi Sendra, productor, ens parla des de l’arrel: de la feina constant, del compromís amb la terra i del valor de la pagesia que hi ha darrere de cada collita. Una mirada que ens recorda que l’avellana és molt més que un producte: és territori, comunitat i ofici.

Sabies que l’avellana negreta és una varietat autòctona del nostre territori? 🤎Una avellana amb arrels, que parla de ter...
09/04/2026

Sabies que l’avellana negreta és una varietat autòctona del nostre territori? 🤎

Una avellana amb arrels, que parla de territori, de pagesia i d’un saber fer que es transmet de generació en generació.

Cruixents per fora, tendres per dins… així són els sequillos d’avellana que ens porta .Una recepta senzilla i plena de s...
02/04/2026

Cruixents per fora, tendres per dins… així són els sequillos d’avellana que ens porta .
Una recepta senzilla i plena de sabor, on l’avellana de la Denominació d’Origen Protegida (DOP) Avellana de Reus és la gran protagonista. Amb textura rústica i aquell toc casolà que ens transporta a la cuina de sempre, són perfectes per acompanyar un cafè o per compartir en qualsevol moment.
Pocs ingredients, elaboració fàcil i un resultat que parla de territori, de tradició i de gust autèntic.
T’hi animes?

“L’avellana de Reus té una gran potència de sabor. Dona cos, aroma i un punt de punx.”🤎L'Ester Gomis, productora d’avell...
26/03/2026

“L’avellana de Reus té una gran potència de sabor. Dona cos, aroma i un punt de punx.”🤎
L'Ester Gomis, productora d’avellana, destaca el valor gastronòmic del producte i com el seu sabor transforma qualsevol elaboració.

Per celebrar l'any Gaudí us porta la "Coca Gaudí", una pasta de full farcida de xocolata i amb un trencadís d'avellana ...
19/03/2026

Per celebrar l'any Gaudí us porta la "Coca Gaudí", una pasta de full farcida de xocolata i amb un trencadís d'avellana DOP Reus.🌰🤎

Aquesta proposta, elaborada per i creada pel xef Sergi Margalef Font, va ser la recepta presentada a la 2a Festa de la ...
05/03/2026

Aquesta proposta, elaborada per i creada pel xef Sergi Margalef Font, va ser la recepta presentada a la 2a Festa de la Denominació d’Origen Protegida (DOP) Avellana de Reus. Una combinació que uneix la profunditat de la galta de porc amb el toc cruixent i aromàtic de la coca d’avellanes, demostrant com l’avellana també pot ser protagonista en plats salats.
Una manera diferent de portar l’avellana a la taula.🌰🤎

“L’avellana de Reus és tradició i continuïtat.”En aquesta entrevista a Temps d’Avellana, Roser Domene comparteix la seva...
26/02/2026

“L’avellana de Reus és tradició i continuïtat.”
En aquesta entrevista a Temps d’Avellana, Roser Domene comparteix la seva mirada com a productora i reivindica el valor de donar continuïtat al conreu, mantenint viu el llegat familiar i el vincle amb la terra. Una veu que ens recorda que darrere de cada avellana hi ha ofici, constància i territori.

Gràcies per la invitació a la gala dels Soles Repsol 2026. Ha estat un honor compartir una vetllada que reconeix el tale...
19/02/2026

Gràcies per la invitació a la gala dels Soles Repsol 2026. Ha estat un honor compartir una vetllada que reconeix el talent, l’esforç i la creativitat de la gastronomia del nostre territori.
Felicitats a tots els restaurants guardonats i als equips que hi ha al darrere. Els Soles Repsol són un reconeixement a la constància, a l’ofici i a la passió per la cuina ben feta. Enhorabona per continuar elevant el nivell i projectant el territori a través del sabor.🌰🤎







·lènciaGastronòmica


Dirección

Passeig Sunyer, 4-6
Reus
43202

Teléfono

977328103

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando DOP Avellana de Reus publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir