13/04/2025
❓❗❔[La qualité française ?] .epicerie
https://www.facebook.com/share/14xy56DX2h/
Ah, la France… ce doux pays de gastronomie et de terroirs, où l'on s'attend à ce que chaque étiquette soit le reflet d’un savoir-faire ancestral, d’un amour du détail, et d’une orthographe maîtrisée. Et pourtant, chez Gosselin, célèbre et bien belle épicerie fine de Saint-Vaast-la-Hougue, l’exception fait (encore une fois) la règle.
Dernière trouvaille dans leurs rayons raffinés : de l’ail des ours, noble plante aux vertus médicinales et aux saveurs subtiles, affublé d’une origine aussi mystérieuse que poétique : la "Blugarie". Une terre imaginaire, entre la Bulgarie et une coquille de traitement de texte.
Un simple lapsus, nous dira-t-on ? Soit. Mais à 76€ le kilo, on s’attend au minimum à ce que la géographie rejoigne l’orthographe. Qu’on se rassure : Juste Usage de l’Écrit se propose de relire vos étiquettes, avant que le ridicule ne franchisse les frontières de la Manche (ou de la "Mancheu", qui sait).
L’ail des ours, parlons-en. Sauvage, et d'origine celte, il pousse allègrement dans nos bois de l'hexagone, et même au cœur de Paris, entre deux barres d’immeuble du 19e arrondissement, dans un jardin partagé. C’est de là que vient notre dernière récolte, fraîche, odorante, et 100 % sans faute d’orthographe.
Alors, pourquoi aller chercher si loin — et mal écrire — ce que la terre normande pourrait offrir ? Avec son micro-climat bienveillant, la Manche serait un havre idéal pour une culture locale, bio et fièrement française. Peut-être Gosselin pourrait-il troquer ses racines exotiques fictives contre un petit lopin de terre bien réel ? Qu'on se le dise, on trouve aisément des parcelles de terre locales à partir de moins de 12 000€ l'hectare, à Crasville par exemple. Voilà qui permettrait de diviser très facilement par deux le prix du sachet.
Le prestige, parfois, tient à une simple lettre. Et au respect de ceux qui lisent encore les étiquettes.