Ce projet, lancé en 2007, est né d'une interrogation toute simple :
"Que faire de nos noix restantes une fois les gâteaux et autres pâtisseries terminés et les oiseaux nourris pour l'hiver?"
L'idée de produire de l'huile est venue à mon père en se remémorant les moulins d'antan présents dans nombres de nos villages alentours. Il ne restait plus qu'à créer une presse moderne et de faible encombre
ment pour pouvoir mener ce projet à bien. Après des heures d'études et de réflexion, une première presse à vue le jour. Puis, de modifications en améliorations, ce sont aujourd'hui 3 presses hydropneumatiques qui tournent 24h/24h pendant la quasi totalité de l'année. Un beau succès qui s'est créé grâce au bouche à oreille et à la satisfaction des clients, merci à eux !
