Vinvisibles

25/01/2019

Belle dégustation des Côtes de Bordeaux. Avec un très convaincant château Pré La Lande sans sulfite.

11/10/2018

Samedi 20 octobre, dans les Graves !

10/10/2018

Le 20 octobre, pendant les Portes Ouvertes, le château de Sauvage vous invite à venir (re)découvrir son Manine 2015, cuvée exceptionnelle et sélection du Guide Hachette en AOC Graves rouge ! A déguster devant la fresque - en train de se faire - du collectif bédéiste Croc en Jambe ! Prenez date !

03/10/2018

Le 20 octobre la BD s'invite aux Portes Ouvertes du château de Sauvage ! Le collectif d'artistes Croc en Jambe réalisera pour l'occasion une fresque géante sur le mur du chai ! Venez assister à la belle performance un verre de Château de Sauvage à la main (de 12h à 18h) !

11/05/2018

Un compte rendu du petit brulot salutaire dans l'édition du mois de juin de Junkpage !

IN VINO VERITAS par Henry Clemens Le Goût des pesticides dans le vin (1) se présente comme un précis méphistophélique de cuisine vinique. Ce petit guide précise les caractéristiques de chacun des pesticides les plus répandus dans les vins conventionnels. À l’instar de Nicolas Joly (2), J....

11/05/2018

Mon billet et hommage au Domaine de l'A en Côtes de Castillon. A retrouver dans Junkpage.

LA BOUTANCHE DU MOIS par Henry Clemens Le Domaine de l’A voit le jour en 1999. Avec ce vin de Castillon, Stéphane Derenoncourt s’est dégagé de l’ombre encombrante des figures de l’oenologie bordelaise. L’amateur fou de Tom Waits raconta à une viticulture compassée et assujettie à de ...

09/03/2018

retrouvez le château cadet-bon et son oenologue Antoine Mariau dans Junkpage... la chronique d'un saint-émilion grand cru classé reverdi !

Henry Clemens / D.R L’image est d’Épinal, l’autre nom de Saint-Émilion. Une brève éclaircie troue le ventre gris zinc du ciel de janvier, pour la laisser voir au bout des rangs enherbés, exposés plein sud, de Château Cadet Bon. Une vision tétanisante prévient immédiatement Antoine Ma...

06/03/2018

Biodynamie, argile et sincérité.

LA BOUTANCHE DU MOIS Sous l’impulsion de son dynamique directeur Mickaël Rouyer, l’événement Blaye au comptoir (1) a récemment hissé haut, au coeur de Bordeaux, les couleurs de l’appellation de 6 500 hectares, rappelant qu’elle est une AOC d’artisans, de structures familiales, produis...

02/02/2018

LA BOUTANCHE DU MOIS par Henry Clemens Il est rare que le nom Buzet n’évoque pas imparablement la cave coopérative des Vignerons de Buzet (1) et ses vins de restauration locale. Coopérative dynamique et omniprésente qui contribua largement à défaire (un peu) l’appellation de son image de v...

02/02/2018

Du nouveau à la tête de l'association des Oenologues de Bordeaux ! Mon article est à retrouver dans Junkpage.

IN VINO VERITAS Henry Clemens / D.R Il en aura fallu du temps à la vénérable association des OEnologues de Bordeaux (1), cinquante ans au compteur et cinq présidents tout de même, pour asseoir à sa tête une femme. Diala Younes, originaire du Liban, a été élue par le conseil d’administrat...