Mallard-Ferrière

Mallard-Ferrière Fabricant et distributeur de matériels, fournitures et emballages pour boulangers, pâtissiers et métiers de bouche.

Forte de sa renommée dans le secteur des métiers de bouche, Mallard-Ferrière propose un service de qualité, fiable et simple d'utilisation pour les professionnels. Son expertise dans le domaine, très apprécié, permet une meilleure approche auprès de ses collaborateurs. Qualité, fiabilité et innovations brevetés sont les valeurs de la société. Avec plus de 9600 références, sa large gamme de produit

s et de services permettent une satisfaction optimale pour tous. Par son savoir-faire et la souplesse de sa production M-F répond aux demandes spécifiques dans de courts délais et réalise des productions sur-mesure.
Être a l'écoute et répondre aux besoins les plus spécifiques est désormais possible ! Depuis sa fondation, Mallard-Ferrière a su plaire au marché mondial, permettant l'évolution de tout un service export. La société compte actuellement un très grands nombre de collaborateurs à l’échelle mondiale . Mallard Ferrière : la société pleine de ressources qui ne cesse d'évoluer.

Le détail qui change tout 🤍Jade Buron revisite notre cercle cannelé petit format en une fleur gourmande aux notes de jas...
23/05/2026

Le détail qui change tout 🤍

Jade Buron revisite notre cercle cannelé petit format en une fleur gourmande aux notes de jasmin, mûre & vanille.

Une création délicate autour du relief de la cannelure ✨

Produit fabriqué dans nos ateliers en région parisienne 🇫🇷
Réf. 06600
👉🏻 Rendez-vous sur mallardferriere.com

18/05/2026

Tarte Pistache & fraises des bois 🍓🌿

Croustillant de praliné pistache et crêpe dentelle, biscuit pistache au beurre noisette fondant.

Au centre, la fraîcheur des fraises des bois, relevée d’une crème légère à la fleur d’oranger.

Réalisée avec notre cercle perforé, par la talentueuse ✨

13/05/2026

🥭 La mangue travaillée avec précision 💫

propose une tarte full mango, entre un jeu de courbes maîtrisé, finesse et équilibre des textures.

Réalisée avec notre moule cannelé perforé, pour une cuisson homogène et des finitions nettes ✨

Découvrez tous nos produits sur mallardferriere.com.

04/05/2026

Le croissant.. version onigiri 🥐🍙
De

Quand deux univers se rencontrent 🇯🇵✨

Aubergine glacée au miso, laquée au soja
Sésame grillé, mayonnaise Kewpie, ciboulette fraîche 🙌🏻

Façonné à partir d’un moule sur mesure, fabriqué dans nos ateliers en région parisienne 🇫🇷

29/04/2026

La main de Buddha sublimée par .buron 🙌

Une création aérienne, presque comme un nuage d’agrumes ☁️🍋, où chaque texture vient prolonger la fraîcheur du fruit.

Meringue française, biscuit moelleux aux agrumes, crème vanillée, confit yuzu, main de Buddha confite et ganache montée au lait entier… une composition vive et douce à la fois.

Réalisée dans nos cercles de 5 cm.

Nouveau ! Découvrez nos présentoirs Allure et Prestige💫 Pour une mise en scène à la hauteur de vos créations, dans tous ...
22/04/2026

Nouveau ! Découvrez nos présentoirs Allure et Prestige💫

Pour une mise en scène à la hauteur de vos créations, dans tous vos événements 🤩

✔️ Plateaux en Plexiglas 8 mm
✔️ Piques inox avec vis

Références : 12550-12552 / 12555-12557 / 12560-12562

👉🏻 Rendez-vous sur mallardferriere.com

Créations signées

Adresse

50 Rue Léo Lagrange
Noisy-le-Sec
93130

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 12:30
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Mardi 08:00 - 12:30
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