25/06/2026
🍧𝗟𝗲 𝗦𝗼𝗿𝗯𝗲𝘁 𝗙𝗿𝗮𝗺𝗯𝗼𝗶𝘀𝗲
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 : 400 g de framboises locales (congelées à plat), 2 à 3 cuillères à soupe de sucre glace, 1 cuillère à café de jus de citron.
𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 :
1. Sortez les framboises du congélateur et versez-les directement dans le bol de votre mixeur.
2. Ajoutez le sucre glace et le jus de citron.
3. Mixez par impulsions au début, puis en continu pendant 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une texture de crème glacée bien lisse.
4. Servez immédiatement, décoré de quelques amandes concassées.
🥣𝗟𝗲 𝗚𝗮𝘀𝗽𝗮𝗰𝗵𝗼 𝗕𝗲𝘁𝘁𝗲𝗿𝗮𝘃𝗲, 𝗙𝗿𝗮𝗺𝗯𝗼𝗶𝘀𝗲 & 𝗠𝗲𝗻𝘁𝗵𝗲
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 : 2 betteraves nouvelles cuites (et refroidies), 100 g de framboises fraîches, 1/2 concombre, 1 filet de vinaigre de cidre, un filet d’huile de colza, sel et poivre.
𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 :
1. Coupez les betteraves et le demi-concombre en morceaux.
2. Déposez-les dans le blender avec les framboises fraîches, le vinaigre de cidre et l'huile de colza.
3. Mixez longuement pour obtenir un velouté bien lisse (ajoutez un filet d'eau glacée si la texture est trop épaisse).
4. Assaisonnez à votre convenance et réservez au frais au moins 2 heures avant de servir avec quelques feuilles de menthe.
🥗𝗟𝗮 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱𝗲 𝗱𝗲 𝗟𝗲𝗻𝘁𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀, 𝗙𝗲𝘁𝗮 & 𝗖𝗼𝗻𝗰𝗼𝗺𝗯𝗿𝗲
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 : 200 g de lentilles vertes locales, 1 concombre de pays, 100 g de féta, quelques jeunes pousses d'épinards, de l'huile de colza, du sel et du poivre.
𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 :
1. Faites cuire les lentilles selon les instructions, puis laissez-les refroidir.
2. Épluchez et coupez le concombre en rondelles ou en dés.
3. Dans un saladier, mélangez les lentilles froides, les pousses d'épinards et le concombre.
4. Émiettez la féta par-dessus et assaisonnez simplement avec l'huile de colza, le sel et le poivre.
👨🌾𝘙𝘦𝘵𝘳𝘰𝘶𝘷𝘦𝘻 𝘭𝘦𝘴 𝘧𝘳𝘶𝘪𝘵𝘴 𝘦𝘵 𝘭𝘦́𝘨𝘶𝘮𝘦𝘴 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘶𝘹 𝘦𝘵 𝘥𝘦 𝘴𝘢𝘪𝘴𝘰𝘯 𝘤𝘩𝘦𝘻 𝘯𝘰𝘴 𝘗𝘳𝘰𝘥𝘶𝘤𝘵𝘦𝘶𝘳𝘴 𝘖𝘪𝘴𝘦 - 𝘗𝘢𝘺𝘴 𝘥𝘦 𝘍𝘳𝘢𝘯𝘤𝘦.
