18/04/2015
Que dire de cette journée ?.
Marathon et vacances ne sont pas propices à la zen attitude sur Bordeaux !!
Je vous donne rendez vous le mois prochain, dès que j'ai fixé une date, je communique.
Pour digérer intéressons-nous à la composition de notre assiette.
"La diététique chinoise et ses 4 saisons "
Petits conseils aussi pour les sportifs !
Si l'année comporte 4 saisons, c'est peut être pour pouvoir consommer les aliments de chacune. En effet, chaque aliment nous apporte tous les besoins nécessaires pour combattre le chaud ou le froid.Comment composer son assiette ?
En occident, une alimentation équilibrée est appréciée par la répartition entre les protéines, les lipides et les glucides.
En Asie, elle doit contenir les 5 éléments pour être équilibrée, il s'agit d'un système un peu plus logique puisqu'il tient compte des saisons et des besoins spécifiques de chacune d'entre elle.
Pour composé son assiette, il suffit simplement de tenir compte du tableau suivant afin d'apporter les 5 éléments (couleurs et saveurs) nécessaires à un bon équilibre et à un apport énergétique adéquat :
Intéressons-nous aux 2 prochaines saisons !
Printemps :
Il faut privilégier l'élément bois afin de protéger vos liquides organiques. Consommez des légumes verts, salades vertes ou composées, germe de soja, herbes fraîches et fruits bien mûrs. Mangez suffisamment de laitages fermentés et de volaille.
La consommation de légumes et céréales vous permettra d'éliminer les toxines issues de votre alimentation hivernale qui est plus riche.
Eté :
Mangez des légumes frais, des champignons, des tomates, de la salade et des germes, du tofu, des fruits et limiter la viande.
Eviter les boissons froides, préférez les tisanes de fruit, les citronnades et certains plats qui diminueront la différence de température en votre organisme et le milieu extérieur, la chaleur s'en ressentira moins.
Bon dimanche !