19/12/2025
Birthday food should always reflect
the birthday girl’s favorites and the theme.
For Hena —
who is known for her beautiful table settings and thoughtful food styling —
this time, I focused even more on her style.
We started with miyeokguk espuma
and several amuse-bouches:
sashimi, nokdujeon balls, saewoojang gimbap, yuzu rolls,
yukjeon rolls, and kombu butter & prosciutto bruschetta.
I also made ssamjang hummus, which paired perfectly with fresh vegetable sticks.
Of course, the main dishes were
Adam ribs and smoked pork chop with kick sauce 🥰
I always feel more nervous when I cook for a birthday.
Because birthdays are deeply important to me.
Every happy moment,
every meaningful connection —
all begin from the day we are born. 🤍
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생일 음식은 언제나
생일자의 취향과 파티의 테마를 담아야 한다고 생각해요.
늘 예쁜 테이블 세팅과
정성스러운 플레이팅을 하는 헤나를 위해,
이번엔 특히 그녀의 스타일을 더 많이 고민했어요.
시작은 미역국 에스푸마,
그리고 여러 가지 아뮤즈 부쉬로 이어졌어요.
사시미, 녹두전 볼, 새우장 김밥, 유자 롤,
육전 롤, 그리고 다시마 버터 & 프로슈토 브루스케타까지.
쌈장을 활용한 후무스도 만들었는데,
신선한 채소 스틱과 정말 잘 어울렸어요.
메인은 당연히
아담 립과 킥 소스를 곁들인 스모크 포크찹 🥰
나는 생일 요리를 할 때마다
유난히 더 긴장이 돼요.
생일은 나에게 정말 소중한 날이니까요.
우리가 나누는 모든 행복한 순간과
소중한 인연은
태어나는 날에서부터 시작된다고 믿어요. 🤍
🎉
